この度は手作りドーナツのフロレスタに
お越しいただき、 誠にありがとうございます。

私がドーナツ屋を始めて早や12年目を迎えました。
今、こうしてここまでやって来れましたのも、本当に
「オイシイ!」と喜んで下さったお客さまの笑顔のおかげです。

 移動販売を始めた当初、信用もなく、片身のせまい思いでいた時にあげたてのドーナツを食べたお客様に「すご~い!オイシイ」と絶賛していただいたその時のうれしさ、感動が今までやってこれた勇気と自信につながっています。

 そして今も、これからも、お客さまの笑顔があって初めて私どもが前進して行けるという事は変わりはありません。
フロレスタのお店はドーナツ専門店です。
ですが、私にとってフロレスタは、このドーナツのレシピができた時から夢が沢山詰まっていました。

 私がフロレスタでみなさまに提供したいものは、洗練された美しい特別な高級なお菓子ではなく、むしろ、人間的であたたかく、私たちの気持ちが伝わるような、素朴さを追求したドーナツです。

それは、なぜかなつかしく、食べるとホッとするようなドーナツです。口の中でとけるような夢の味ではなく、しっかりかみしめ、味わい食べる、人間らしい昔ながらの味です。

それが、だんだん実ってきている事が、心が震えるように嬉しいです。

この道の方向は、自然や子供たちが教えてくれています。
その後を私達はついて行って、道を耕し、その種の花を咲かせるお手伝いをする。

これが、私達の仕事でありたいと願ってやみません。

 そして、そのまあるいドーナツの輪で、平和をイメージできる、世の中にもっとよい影響を与えることのできる、お店作りを目ざしています。

 どうか、たくさんの人の心に花が咲き、今より明るい世界になりますように・・
子供たちが笑顔で、平和な世界を生きていけますように。 

前田利安


  これからも、スタッフ一同笑顔と共に、皆様に愛と感謝を忘れず、おいしいドーナツを作って参りますので、どうぞ末永くよろしくお願いいたします。
そして、お客様と御一緒にステキなお店作りができれば*と思っております!

ありがとうございます*   

前田ゆり子


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